柑橘纖維

Herbafood公司成立于1980年,作為果膠生產商Herbstreith& Fox的子公司 ,生產天然植物纖維 (可溶及不可溶)。目前其柑橘纖維AQ Plus的用戶分布各地。柑橘纖維AQ Plus選取天然柑橘原料制成,具有可溶性及非水溶性纖維均衡的比例,具有營養價值;此外,經過剪切后可以形成立體網絡結構,強化食品外觀、組織及質地,替代人工添加劑,具有纖維機能性,還具有優良的食品加工的功能性,是一種兼具 [機能] 和 [功能] 的纖維

特色:

高纖維含量,良好的水分散性;良好的感官特性和咀嚼感;潔凈標簽,長保質期;增加飽腹感

應用:

果蔬汁、風味乳、酸奶、調味醬、果泥、湯包、冷凍飲品、肉制品、烘焙產品